Chocolate Chips Cookies

Ingredienti (per 20 cookies circa)
180gr di farina
180gr di zucchero di canna
150 gr di cioccolato fondente in gocce o grattugiato non troppo finemente
120gr di burro
1 uovo
un pizzico di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato

Sbattere il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lo zucchero con un frullatore a velocità bassa e poi aggiungere l’uovo.
Setacciare la farina scon il bicarbonato e il sale e poi unire poco alla volta al burro già sbattuto. Aggiungere poi le gocce di cioccolato e terminare di amalgamare.

Stendere la cartaforno sulla teglia da forno, fare delle palline con l’impasto e metterle sulla teglia lasciandoli distanti fra loro perchè durante la cottura tenderanno ad allargarsi. Cuocere per 12-15 minuti nel forno ben caldo a 190°, fino a che i biscotti inizano a brunire. Una volta pronti fateli raffreddare qualche minuti prima di trasferirli su una griglia.

Un consiglio goloso è quello di inserire nell’impasto una manciata di noci tritate.
Gnam gnam

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