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La pizza al formaggio

Ingredienti
4 uova
4 etti di farina
1 ½  di formaggio misto grattugiato( 1 etto di formaggio di pecora e ½ etto di pecorino romano)
½ bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di latte
1 pizzico di sale
2 bustine di lievito istantaneo per pizza e focacce
1 fetta di groviera fatta a dadini (circa 1 ½  etti)
1 fetta di prosciutto cotto di 1 etto circa a dadini

Lavorare le uova, la farina, il sale, l’olio, il latte e il lievito e poi aggiungere i formaggi e il prosciutto tagliati a dadini.
Continuate a lavorare fino a che il tutto sia ben amalgamato.
Ungere uno stampo per ciambellone e riempirlo fino a metà con l’impasto, volendo potete usare una pentola d’alluminio diametro 22cm.
Infornare e cuocere un’ora a 180° in forno tradizionale e 200° in forno ventilato
Se volete prepararla con la macchina del pane inserire gli ingredienti nell’ordine seguente: uova, olio e latte, poi sopra mettere la farina, formaggi e prosciutto a dadini e infine il lievito.  In base ai programmi di cottura che ha la vostra macchina, sceglietene uno che mantenga morbido senza cuocere troppo.

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